Die superautomatische Maschine Mercury für die Zubereitung von Espresso und Cappuccino, kleines Format, schlichte formschöne Eleganz, moderne Linie, gedacht und realisiert nach dem modularen Konzept neuer Generationen. Die Produktionsphilosophie von IDEA erleichtert und fördert die Instandhaltung der Maschine. Wichtige Ersatzteile sind leicht austauschbar mit alternativen Mechanismen unterschiedlicher Leistungen; diese machen aus der Mercury eine vielseitige Maschine, gedacht, um den Anforderungen der Kunden nachzukommen. Durch die leichte Handhabung der deutlich lesbaren Druckknopftafel eignet sich die Mercury auch für Selbstbedienungsrestaurants. Die Produkte sind klar erkennbar, es genügt eine leichte Berührung um das gewünschte Getränk zu wählen. Wie alle IDEA Kaffeemaschinen ist sie, ohne spezieller Ausbildung, leicht und problemlos zu benützen. In ihrer 30jährigen Erfahrung im Kaffeemaschinenbereich, hat sich IDEA mit ihren Studien und Realisationstechniken auf die Qualität des auslaufenden Produkts orientiert. Der frischgemahlene Bohnenkaffee, der Druck, die Temperatur und weitere raffinierte Elemente tragen dazu bei, dass der Espressokaffee der besten italienischen Tradition entspricht. Die Charakteristik der Kaffeegruppe und die Qualität der Mühle erlauben der Maschine mehr als 200 Espressokaffees und 120 Cappuccini pro Stunde zu liefern. Es ist zudem möglich alternative Getränke, wie koffeinfreien- Gersten- oder aromatisierten Kaffee, zu wählen. Jede einzelne Taste der Druckknopftafel ist ohne Parametereinschränkung programmierbar, alle Daten können mit einem Password gesichert werden. Sie können zwischen den Kombinationen, Espresso, warme Milch, Cappuccino, langer Kaffee mit oder ohne warmem Wasser (amerikanischer Kaffee), wählen. Die Maschine besitzt hoch entwickelte Funktionen trotz müheloser Progrmmierung und Benützung. Besondere Aufmerksamkeit wurde der Sauberkeit der Innenseite der Maschine und der automatischen/manuellen Reinigung der Gruppe und des „Cappuccinatores“, gewidmet. Direkt vom Display können Sie den Boilerdruck, die Zähler, die Alarmsignale und anderer Anomalien erkennen und kontrollieren. Alle superautomatische Maschinen von IDEA sind mit aktiven und passiven Sicherungen ausgestattet; jeglicher Zugang zum Innern der Maschine wird von Sperrvorrichtungen gesichert und blockiert. Mercury respektiert den höchsten europäischen und internationalen Sicherheits- und Hygienestandard.